cake

Pâtisserie

Toutes sortes d’entremets, à la décoration unique, à thème ou bien encore personnalisés selon vos souhaits (même les plus fous…) 

Pour connaître tous nos différents entremets, nous vous recommandons de venir à la Boulangerie afin de vous les présenter; nous vous conseillerons sur votre choix.

PRINTEMPS/ÉTÉ 2021

Disponible en 4, 6, 8, 10, 12 personnes et au delà pour toutes demandes particulières. 

PACAYA

PACAYA

Mousse banane et passion, crémeux mangue avec des morceaux de papaye, croustillant à la passion et biscuit noix de coco.

PEANUTS

PEANUTS

Mousse au chocolat, mousse à la vanille, caramel mou avec des cacahuètes caramélisées et biscuit brownies.

FESTUC

FESTUC

Bavaroise à la pistache, confit aux framboises, croustillant aux fruits rouges et dacquoise aux pistaches.

Dalat

DALAT

Mousse aux fraises, crémeux aux 2 citrons, génoise et pâte sucrée à la menthe.

Disponible en 4, 6, 8, 10, 12 personnes et au delà pour toutes demandes particulières. 

Royal Chocolat: mousse chocolat, croustillant au praliné, biscuit sacher aux amandes (tailles possibles : 4 et 6 personnes)

Opéra : ganache au chocolat, crème au café et biscuit joconde

Bouleau : mousse aux trois chocolats

Poirier : mousse au chocolat, mousse poire, morceaux de poires et biscuit au chocolat

Des Iles : mousse passion, mousse mangue avec des fruits exotiques émincés

Festival : mousse framboise et mousse myrtilles

Forêt Noire : mousse kirsch, griottes et biscuit au chocolat

Ste Eve : crème au beurre Kirsch, pâte d’amandes, biscuit et meringue aux amandes

Biscuits aux fruits frais et variés

Biscuits tradition : crème pâtissière, beurre, mousseline Parfum au choix : chocolat, café, vanille, praliné, kirsch, Cointreau

DESSERT POUR DIABÉTIQUE

SENSATION: Mousse chocolat dé-sucré, compotée de Framboises et Biscuit Madeleine (tailles possibles: 4 et 6 personnes)

Macarons

Nos macarons sont réalisés avec une meringue italienne et des amandes en poudre de qualité. Le macaron vous est proposé avec différents parfums (chocolat, caramel, café, pistache, citron, framboise etc…) 

Spécial Enfant

Nous vous proposons de nombreux gâteaux d’anniversaire pour vos enfants, en forme :

  • cerf volant
  • ours
  • gruyère avec de petites souris
  • circuit de voitures
  • clown
  • des éclairs avec le prénom de chaque enfant

N’hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de vos idées, même les plus folles, nous nous ferons un plaisir de vous écouter et de réaliser pour vous le gâteau de vos rêves !