Pâtisserie
Toutes sortes d’entremets, à la décoration unique, à thème ou bien encore personnalisés selon vos souhaits (même les plus fous…)
Pour connaître tous nos différents entremets, nous vous recommandons de venir à la Boulangerie afin de vous les présenter; nous vous conseillerons sur votre choix.
AUTOMNE – HIVER 2024
Disponible en 4, 6, 8, 10, 12 personnes et au delà pour toutes demandes particulières.
MONT BLANC
Crème de marrons, crème légère vanille parfumée à la fleur d’oranger, confit aux fruits rouges (groseilles et mûres), biscuit moelleux aux marrons
VENTOUX
Crémeux aux deux citrons, bavaroise à la pistache, biscuit moelleux à la pistache et sablé fleur de sel
MALADETA
Mousse passion, confit passion, crème praliné, croustillant au praliné et biscuit aux noisettes
PAILLARET
Mousse et crémeux au chocolat noir, caramel, croustillant noisettes au chocolat noir et biscuit au chocolat
Disponible en 4, 6, 8, 10, 12 personnes et au delà pour toutes demandes particulières.
Royal Chocolat: mousse chocolat, croustillant au praliné, biscuit sacher aux amandes (tailles possibles : 4 et 6 personnes)
Opéra : ganache au chocolat, crème au café et biscuit joconde
Bouleau : mousse aux trois chocolats avec un croustillant praliné
Des Iles : mousse passion, mousse mangue avec des fruits exotiques
Festival : mousse framboise et mousse myrtilles, coulis de fruits rouges et biscuit aux amandes
Forêt Noire : mousse kirsch, griottes et biscuit au chocolat
Ste Eve : crème au beurre Kirsch, pâte d’amandes, biscuit et meringue aux amandes
Biscuits aux fruits frais et variés
Biscuits tradition : crème pâtissière, beurre, mousseline Parfum au choix : chocolat, café, vanille, praliné, kirsch, Cointreau
Mignardises sucrées et variées: mini éclairs, mini mousses, mini tartelettes, etc…
DESSERT POUR DIABÉTIQUE
SENSATION: Mousse chocolat dé-sucré, compotée de Framboises et Biscuit Madeleine (tailles possibles: 4 et 6 personnes)
Macarons
Nos macarons sont réalisés avec une meringue italienne et des amandes en poudre de qualité. Le macaron vous est proposé avec différents parfums (chocolat, caramel, café, pistache, citron, framboise etc…)
Spécial Enfant
Nous vous proposons de nombreux gâteaux d’anniversaire pour vos enfants, en forme :
- cerf volant
- ours
- gruyère avec de petites souris
- circuit de voitures
- clown
- des éclairs avec le prénom de chaque enfant
N’hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de vos idées, même les plus folles, nous nous ferons un plaisir de vous écouter et de réaliser pour vous le gâteau de vos rêves !
